Κυριακή 19 Ιουλίου 2020

ΠΕΚΑΜ ΑΕ ΜΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΠΡΟΤΥΠΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΟΥ ΑΓΚΙΣΤΡΟΥ


Του Χρήστου Κατσαρού

Σε ένα ειδυλλιακό τοπίο βρίσκεται η μονάδα εκτροφής πέστροφας ΠΕΚΑΜ Α.Ε. Πρόκειται για μία οικογενειακή  επιχείρηση που ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του 80 με αντικείμενο την εκτροφή ιριδίζουσας πέστροφας. Η ιδέα προήλθε από ανάλογες επιχειρήσεις στην Ήπειρο, από όπου έχει ρίζες  η οικογένεια Τάσση. Η επιλογή του χώρου όπου στήθηκε η επιχείρηση έγινε με δύο βασικά κριτήρια την ποιότητα του νερού και την παρουσία κατάλληλων αγορών για τη διάθεση του προϊόντος.